Crocchè
20 · 75 · 100 · 150 g
Il crocchè di patate della tradizione napoletana: cuore morbido e filante, panatura dorata e croccante.
Classico · con salame · con prosciutto
Prodotti artigianali e surgelati
Il sapore della tradizione.
Crocchè, arancini e frittatine come li fa una friggitoria napoletana: preparati in modo artigianale, surgelati appena pronti e consegnati a ristoranti, pizzerie e pub.
Napoli — la bottega, 1931
1931
Anno di fondazione
12
Specialità
4
Formati
48
Referenze a listino
La nostra storia
Una bottega napoletana, da quasi un secolo
La Friggitoria Esposito nasce a Napoli nel 1931: una piccola bottega con la vetrina sulla strada, l'olio caldo dalla mattina e il banco di marmo consumato dalle mani. Da allora il mestiere è lo stesso — impastare, farcire, panare e friggere — tramandato dentro la famiglia Esposito insieme alle ricette.
Oggi quei classici della friggitoria napoletana — il crocchè di patate, l'arancino di riso, la frittatina di pasta — li prepariamo in modo artigianale e li surgeliamo appena pronti, perché arrivino nelle cucine professionali esattamente come escono dalla nostra: da friggere al momento del servizio, senza preparazione e senza sprechi.
Lavoriamo solo all'ingrosso, con ristoranti, pizzerie, pub e catering. Ogni cliente ha un'area riservata con il proprio listino, i propri ordini e le proprie consegne: il rapporto diretto di bottega, con gli strumenti di oggi.
I prodotti
Tre famiglie, dodici specialità
Arancini
20 · 75 · 100 · 150 g
L'arancino di riso dorato in padella: il gusto classico e le varianti della casa, generosi nel ripieno.
Classico · zafferano e salsiccia · speck e pistacchio
Frittatine
20 · 75 · 100 · 150 g
La frittatina di pasta che a Napoli si mangia per strada, in sei ricette: dalla classica alla Nerano.
Classica · pasta e patate · cacio e pepe · Nerano · salsiccia e friarielli · salsiccia e tartufo
Ogni specialità è disponibile in quattro formati — Mignon 20 g, Medio 75 g, Grande 100 g, XL 150 g — in cartoni da due buste, pensati per il servizio: dal surgelatore alla friggitrice in 2–5 minuti. I prezzi riservati alla tua attività sono nel listino personalizzato dell'area riservata.
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Su misura
Il prodotto che hai in mente lo facciamo insieme
Oltre al catalogo, prepariamo prodotti personalizzati su richiesta: un formato fuori misura per il tuo servizio, una farcitura particolare, la ricetta della casa trasformata in un fritto pronto da friggere.
Dalla tua area riservata invii la richiesta e ne parliamo in una conversazione dedicata: fattibilità, quantità minime e prezzo. Senza impegno.
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Formati fuori misura
una via di mezzo tra il Medio e il Grande, o il maxi da banco -
Farciture personalizzate
il ripieno che serve alla tua carta, con gli ingredienti che scegli tu -
La ricetta della casa
il tuo cavallo di battaglia, preparato e surgelato per il servizio
L'area personale
Il tuo banco, sempre aperto
Ogni cliente all'ingrosso ha la sua area riservata: ordini a qualsiasi ora, ai tuoi prezzi, con tutto lo storico a portata di mano.
- Listino personalizzato con i tuoi prezzi e gli sconti quantità
- Ordini continuativi: consegne ricorrenti generate da sole
- Riordino in un click dagli ordini precedenti
- Preventivi da accettare online a prezzi bloccati
- Richieste di prodotti su misura con conversazione dedicata
- Stato ordini, tracking e documenti di trasporto
- Filo diretto con la bottega per richieste e assistenza